Контейнерне вирощування овочів: найкращі види

Вирощування овочів у контейнерах - це чудовий спосіб насолодитися свіжими продуктами, навіть якщо у вас мало місця. Деякі овочі краще підходять для контейнерного вирощування, ніж інші, тому важливо вибрати правильні сорти для вашого саду.

Переваги контейнерного вирощування овочів:

• Незалежність від погоди: захистіть свої рослини від несприятливих погодних умов.
• Економія місця: вирощуйте овочі навіть у невеликому просторі.
• Свіжі продукти: насолоджуйтесь свіжими та корисними овочами протягом року.
• Простота догляду: контейнерні овочі легко поливати, підгодовувати та пересаджувати.
• Різноманіття: вибирайте овочі, які вам подобаються, і експериментуйте з новими сортами.
• Декоративність: контейнерні овочі можуть стати чудовою прикрасою вашого патіо, балкону або підвіконня.

Найкращі рослини для контейнерного вирощування

Деякі овочі краще підходять для вирощування в контейнерах, ніж інші, що не повинно бути несподіванкою. Врешті-решт, вам знадобився б досить великий контейнер, щоб виростити гарбуз! (Хоча багато насіннєвих компаній зараз пропонують гібридні сорти, які підходять для контейнерів.)

Однак є багато смачних овочів, які ви легко можете виростити в контейнері, і деякі з них, можливо, найкраще підходять для такого способу вирощування. 

Листяний салат

Вирощувати та збирати листяний салат дуже легко. Він швидко розвивається, і ви можете постійно збирати свіже листя тиждень за тижнем, додаючи його до ваших страв.

Крім того, листя салату можуть бути дуже ніжними, тому можливість занести їх у приміщення під час бурі чи несподіваного похолодання – це ідеальний спосіб зберегти ваші рослини захищеними.

• Легко вирощувати та збирати
• Швидко росте, даючи свіже листя протягом тижнів
• Можна вирощувати в частковій тіні
• Ідеально підходить для салатів, смузі та бутербродів

Шпинат

Шпинат також є чудовим варіантом для вирощування в контейнерах. Ми любимо, як він універсальний, будь то сирий або приготований. Приготуйте свіжий шпинат з фетою, часником і травами, візьміть філо з магазину і зробіть трикутники зі шпинатом для смачного закуски, яка насичена вітамінами та поживними речовинами.

Читайте також: 10 порад для вирощування шпинату вдома

• Дуже універсальний, можна вживати сирим або приготованим
• Багатий на вітаміни та поживні речовини
• Можна вирощувати в частковій тіні
• Ідеально підходить для салатів, омлетів та пасти

Зелень можна вирощувати в місцях з частковою тінню, що чудово підходить, якщо у вас обмежена кількість сонячного світла.

Черрі-помідори

Ці маленькі помідори чудово підходять для вирощування в контейнерах, за умови, що у вас є хороший трельяж, на якому вони можуть підніматися.

Вони потребують багато сонця, розміщуйте контейнер в місці, яке отримує щонайменше 6 годин прямого сонячного світла.

Балкон, який виходить на південь, є ідеальним місцем, оскільки він повинен забезпечити достатню кількість сонячного світла протягом дня, щоб допомогти вашим помідорам розвиватися.

Оберіть детермінантні сорти або карликові рослини, оскільки їхні лози більш керовані для контейнерних садів.

• Компактні, їм потрібна опора для росту.
• Потребують багато сонця
• Ідеально підходять для салатів, закусок та соусів.

Редис

Вирощувати редис зручно, тому що вони готові до їжі через кілька тижнів, тому вам не доведеться чекати місяцями.

Через місяць ви повинні зможете витягнути редис з ґрунту і використовувати їх для салатів та консервації.

Спробуйте вирощувати їх восени та взимку, коли температура прохолодніша, тому що редис часто зацвітає передчасно, якщо стає занадто гаряче.

Спека також може вплинути на смак редису!

Якщо у вас є діти, редис є чудовим початковим проектом для маленьких ботаніків, і ви можете зробити цікаве заняття, допомагаючи їм прикрасити свої власні горщики для рослин.

• Швидко ростуть, готові до збирання за кілька тижнів
• Краще вирощувати в прохолодну погоду
• Ідеально підходять для салатів, бутербродів та гарнірів

Бобові

Існує понад 400 різних видів бобих, які ви можете вирощувати та збирати для їжі, тому у вас не буде браку варіантів, коли мова йде про цей універсальний боб.

Більшість бобів є кучерявими сортами, тому вам потрібно забезпечити трельяж для їхнього підйому, але кущові боби (спаржева квасоля), такі як сорт Blue Lake, ростуть у вигляді пагорбів і не потребують додаткової підтримки.

• Існує багато сортів на вибір
• Деякі сорти потребують опори для росту
• Багаті на білок і клітковину
• Ідеально підходять для салатів, супів та рагу

Перець

Незалежно від того, чи хочете ви вирощувати соковитий болгарський перець або маленькі гострі перці, щоб додати пікантності вашим стравам,

Рослини перцю є яскравими та привабливими, тому кілька декоративних горщиків з різнокольоровими перцями додадуть справжнього шарму вашому ландшафтному дизайну або інтер'єру. Горщик з гострими перцями на кухонному підвіконні виглядає як чудова кімнатна рослина, з усіма зручностями свіжої спеції, яка завжди під рукою.

• Додають гостроти та яскравого кольору вашим стравам
• Декоративні та привабливі
• Ідеально підходять для салатів, фаршированих перців та сальси

Переконайтеся, що рослина отримує достатню кількість сонячного світла для найкращого росту.

Морква

Морква добре підходить для контейнерного вирощування, оскільки іноді, якщо ґрунт у вашій грядці занадто ущільнений, це може перешкоджати росту моркви, і вони в кінцевому підсумку виглядатимуть трохи короткими. Заповнивши глибокий горщик розсипним ґрунтом для горщиків, ваша морква зможе вирости до свого повного потенціалу.

Морква найкраще росте в помірну прохолодну погоду, і для її розвитку потрібно близько 2-3 місяців.

Якщо ви посадите моркву восени, у вас повинні бути готові до вживання смачні страви, які зігріють вас взимку. 

• Краще росте в пухкому ґрунті
• Потрібно 2-3 місяці для дозрівання
• Ідеально підходить для салатів, супів та рагу
• Смачна в сирому та вареному вигляді

Кулінарні трави

Хоча вони технічно не є овочами, ці їстівні рослини є вартою додаванням до вашого контейнерного овочевого саду, і вони особливо гарні, якщо ви плануєте вирощувати їх у приміщенні.

Набір контейнерів з травами забезпечить вас великою кількістю свіжих смаків для ваших страв. Найпопулярніші для вирощування у горщиках:

• кріп
• розмарин
• базилік
• чебрець
• кінза
• м'ята
• петрушка
• базилік

Тримайте м'яту в окремому контейнері, оскільки вона може зайняти простір інших рослин!

Багато магазинів товарів для дому продають спеціальні віконні установки для внутрішніх садів з травами, які дуже гарно виглядають, тому купівля одного з них або створення власного DIY дисплея є дуже вартою інвестицією.

З контейнерним вирощуванням овочів трохи зусиль дадуть великий результат, і незабаром ви зможете насолоджуватися великою кількістю смачних свіжих овочів протягом року.