10 найкращих сусідів для цвітної капусти

Цвітна капуста – один з найпоживніших і найсмачніших овочів для вирощування у домашніх садах. Але, як і інші овочі з родини капустяних, рослини цвітної капусти можуть бути схильні до руйнівних шкідників, таких як капустяні совки та слимаки. Рослини-компаньйони для цвітної капусти, такі як перелічені нижче овочі, трави та квіти, можуть допомогти природним чином відлякати багатьох садових шкідників і покращити ріст вашого врожаю іншими способами. І іноді цвітна капуста також допомагає цим рослинам, що робить це безпрограшним рішенням.

Цибулеві

Рослини роду Allium (цибулевих), такі як часник, цибуля та цибуля-різанець, є першокласними рослинами-компаньйонами для цвітної капусти, якщо ви хочете тримати шкідників під контролем.

Ці рослини містять сполуки сірки, які маскують запах сусідньої цвітної капусти та інших культур, які люблять шкідники.

Запах цибулі також відлякує оленів, попелиць та капустяних совок.

Шавлія

Капустяні метелики є одними з найнебезпечніших шкідників для культур родини капустяних; вони можуть швидко перетворити листя цвітної капусти на лахміття.

Сильний запах шавлії відлякує цих докучливих шкідників і допомагає захистити цвітну капусту від блішок.

Хоча рослини шавлії в основному вирощують заради їстівного листя, ці кулінарні трави також дають гарні пурпурові квіти, які приваблюють бджіл та інших життєво важливих запилювачів у сад.

Кріп

Кріп є хорошим компаньйоном для цвітної капусти, оскільки вони мають схожі потреби у вирощуванні та добре ростуть у прохолодну погоду весняних та осінніх садів. Крім того, рослини кропу відносно невеликі, тому їх можна легко розмістити між рядами цвітної капусти та інших культур, щоб заощадити місце у вашому саду.

Кріп приваблює мух-дзюрчалок та паразитичних ос, які харчуються капустяними совками та захищають ваші рослини цвітної капусти від шкідників.

Гісоп

Гісоп - менш поширена рослина на овочевих грядках, але це чудовий компаньйон для цвітної капусти і хороший вибір для інших капустяних, коли шкідники дошкуляють вашому саду.

Рослини гісопу відлякують багатьох комах, включаючи блішок і капустяних метеликів.

Олені також уникають цих запашних рослин. Хоча рослини ісопу, безумовно, функціональні, вони ще й привабливі, з фіолетовими квітами, які додають кольору саду і забезпечують бджіл нектаром і пилком.

Редис

Як і цвітна капуста, редис найкраще росте в прохолодну погоду, зазвичай висаджується навесні та восени. Порівняно з більшістю інших овочевих культур, редис неймовірно швидко росте: деякі дозрівають всього за 21 день.

Якщо ви хочете заповнити порожній простір навколо основи ваших рослин цвітної капусти і розмістити більше їстівних культур у вашому саду, редис є хорошим компаньйоном для цвітної капусти.

Буряк

Буряк – ще один низькорослий овоч, який добре росте в прохолодну погоду і має схожі з цвітною капустою потреби у вирощуванні, що робить їх ідеальними партнерами на грядках. Цвітна капуста і буряк віддають перевагу багатому ґрунту і регулярному поливу. Вони одні з перших овочів, які висаджують навесні, і добре ростуть також у прохолодних осінніх садах.

Як і редис, буряк можна висаджувати в порожній ґрунт навколо рослин цвітної капусти для збільшення врожайності саду, і вам не потрібно турбуватися про те, що низькорослий буряк конкуруватиме з рослинами цвітної капусти за сонце.

Капустяні

При вирощуванні рослин-компаньйонів зазвичай рекомендується уникати вирощування схожих культур поруч, оскільки рослини з однієї родини можуть страждати від одних і тих же шкідників і хвороб.

Однак культури родини капустяних часто вирощують разом, оскільки вони мають схожі потреби у догляді, і ви можете обробляти їх усі від шкідників одночасно.

Посадка цвітної капусти з броколі, брюссельською капустою та іншими капустяними значно полегшує накриття всіх ваших вразливих культур плаваючими покривалами або обробку їх Bt-препаратом, якщо нападуть капустяні совки.

Шпинат

Шпинат є фаворитом у садах прохолодного сезону і є хорошим компаньйоном для цвітної капусти на весняних та осінніх грядках. При вирощуванні в якості компаньйонів, рослини цвітної капусти забезпечують затінок низькорослому шпинату, що може запобігти швидкому стрілкуванню шпинату наприкінці весни.

Рослини шпинату вкривають ґрунт пишним листям, яке допомагає пригнічувати насіння бур'янів і сповільнювати швидкість випаровування вологи з ґрунту.

Деревій

Деревій в основному вирощують на декоративних клумбах, і його широкі, плоскі суцвіття дуже привабливі для безлічі запилювачів. Квітки деревію також є магнітом для хижих комах, таких як сонечка, златоглазки та мухи-дзюрчалки, які харчуються деякими з найпоширеніших шкідників цвітної капусти.

Деревій допомагає захистити цвітну капусту та інші капустяні від руйнівних комах і при цьому має гарний вигляд.

Читайте також: Деревій: користь та лікарські властивості

Настурція

Настурції також іноді використовують на декоративних клумбах, але їх листя, квіти та ягоди їстівні та є смачним доповненням до салатів та інших рецептів.

При вирощуванні в якості рослини-компаньйона для цвітної капусти або з іншими капустяними, настурції діють як пастки, заманюючи попелиць та інших шкідників подалі від більш вразливих овочів.

Залежно від розміру вашого саду, ви можете захотіти вирощувати кущові, а не виткі види настурцій; кущові рослини не займають так багато місця в маленьких садах.

Що приготувати з цвітної капусти?

Цвітна капуста - надзвичайно універсальний овоч, який можна використовувати різними способами. Після збору врожаю цвітної капусти ви можете зробити набагато більше, ніж просто запекти її (хоча цей варіант, запечений з пармезаном, дуже смачний!). Ви можете зробити основу для піци з цвітної капусти для італійської страви без вуглеводів, нарізати її на "рис" з цвітної капусти, щоб подати з цими чудовими стегенцями курки в апельсиновій глазурі, або замаринувати свій урожай цвітної капусти з такими приправами, як куркума та карі, для закуски з індійським смаком. Підсмажте її у фритюрниці для закуски в стилі "Баффало" або заморозьте цвітну капусту для використання в найближчі місяці.