Капуста
Капуста — одна з найпопулярніших овочевих культур в Україні, яку вирощують як на городах, так і у промислових масштабах. У цьому розділі ви знайдете все про вирощування капусти: від вибору сортів (білоголова, червоноголова, цвітна, броколі, брюссельська тощо) до правильного догляду, підживлення, поливу та захисту від шкідників і хвороб.
Дізнайтеся, як виростити здорову та соковиту капусту, коли краще садити розсаду, як зберігати урожай узимку та які помилки найчастіше допускають городники. Окрім агротехнічних порад, ми також розповідаємо про корисні властивості капусти для здоров’я та рецепти її використання в домашній кухні.
Капуста – це універсальний та корисний овоч, вирощування якого може стати чудовим доповненням до вашого саду. Щоб отримати рясний урожай, важливо дотримуватися певних правил і забезпечити капусті оптимальні умови для росту.
У цій категорії ви дізнаєтесь про
1. Вибір сорту та термінів посадки
Існують різні сорти капусти, що відрізняються термінами дозрівання, розміром головок та стійкістю до хвороб. Обирайте сорти, які найкраще підходять для вашого клімату та потреб.
Капуста – це культура прохолодного сезону, тому її зазвичай висаджують навесні або восени. Терміни посадки залежать від регіону та сорту капусти.
2. Підготовка ґрунту
Капуста віддає перевагу родючому, добре дренованому ґрунту з pH 6,0-7,5.
Перед посадкою рекомендується перекопати ґрунт та внести органічні добрива, такі як компост або перегній.
3. Посадка капусти
Капусту можна вирощувати розсадним або безрозсадним способом.
Розсаду висаджують у відкритий ґрунт на відстані 30-60 см одна від одної, залежно від сорту.
При безрозсадному способі насіння висівають безпосередньо в ґрунт на глибину 1-2 см.
4. Догляд за капустою
- Полив: Капуста потребує регулярного та рясного поливу, особливо в період формування головок.
- Підживлення: Капусту підживлюють 2-3 рази за сезон, використовуючи комплексні мінеральні добрива.
- Розпушування та прополювання: Регулярне розпушування ґрунту забезпечує доступ повітря до коріння, а прополювання допомагає позбутися бур'янів.
- Захист від шкідників та хвороб: Капуста може уражатися шкідниками, такими як капустяна міль, капустянка та попелиця, а також хворобами, такими як кила капусти та чорна ніжка. Важливо вживати профілактичних заходів та своєчасно боротися з проблемами, що виникли.
5. Збір врожаю
Капусту збирають, коли головки стануть твердими та щільними.
Зрізають головки капусти гострим ножем, залишаючи невеликий залишок стебла.
Дотримуючись цих порад, ви зможете виростити здорову та смачну капусту у своєму саду та насолоджуватися її чудовим смаком у різноманітних стравах.
6. Види капусти
- Капуста білокачанна
- Цвітна капуста
- Капуста Калє
- Броколі