Як виростити ранню зелень?

Свіжа зелень на столі – це не лише смачно, але й корисно. Вона багата вітамінами та мікроелементами, яких так не вистачає організму після зими.

Вибір зелені та сортів

Для раннього вирощування в Україні підходять такі культури:

• Кріп (сорти: "Грибовський", "Аврора", "Кучерявець")
• Петрушка (сорти: "Цукрова", "Листова", "Урожайна")
• Салат (сорти: "Одеський кучерявий", "Лолло Росса", "Нова зелень")
• Шпинат (сорти: "Вірофле", "Жирнолистний", "Мелоді")
• Цибуля на перо (сорти: "Батун", "Слизун", "Шнітт")
• Рукола (сорти: "Дика", "Сільва", "Покер")
• Крес-салат (сорти: "Дукат", "Данський", "Ажур")

Вибір місця

• Виберіть добре освітлене місце, захищене від вітру.
• Підійде грядка на південній стороні будинку або теплиця.

Якщо ви живете в холодному регіоні, можна вирощувати зелень на грядці, накритій плівкою або нетканим матеріалом.

Підготовка ґрунту

• Ґрунт повинен бути пухким, родючим і добре дренованим.
• Перекопайте ґрунт і додайте компост або перегній.
• Вирівняйте ґрунт і зробіть лунки.

Посів насіння

Посійте насіння в борозенки на глибину, рекомендовану для даної культури.

• Відстань між рядами повинна бути 15-20 см.
• Засипте насіння ґрунтом і злегка утрамбуйте.
• Полийте посіви.

Догляд за сходами

• Регулярно поливайте сходи, не допускаючи пересихання ґрунту.
• Проріджуйте сходи, щоб їм було не тісно.
• Видаляйте бур'яни.
• Підгодовуйте рослини комплексним добривом.

Захист від заморозків

Для захисту від заморозків можна використовувати плівку, нетканий матеріал, агроволокно або лутрасил.

• Накрийте грядку з ранньої весни до настання стійкого тепла.

Збір врожаю

• Збирайте зелень, коли вона досягне потрібного розміру.
• Зрізайте зелень вранці або ввечері, коли не жарко.
• Не зрізайте всю зелень з одного разу, залиште кілька рослин, щоб вони могли дати нові пагони.

Корисні поради:

• Щоб зелень з'явилася швидше, можна замочити насіння перед посівом.
• Для раннього вирощування зелені можна використовувати розсаду.
• Щоб зелень довше зберігала свіжість, її можна заморозити.

Вирощування ранньої зелені  – це доступний спосіб отримати свіжі вітаміни ранньою весною.

Дотримуючись цих порад, ви зможете насолоджуватися смачною і корисною зеленню вже ранньою весною.