Журавлина: крихітна ягода з потужною користю

Коли мова заходить про суперфуди, більшість з нас згадує модні чіа, годжі чи спіруліну. Але в цей список сміливо можна додати ягоду, яка здавна росла просто під ногами в українських болотах — журавлину. Маленька, кисла, червоненька — ця ягода має арсенал корисних речовин, який може дати фору не одному імпортному диву. То що ж робить журавлину такою особливою?

1. Природний щит для імунітету

Журавлина — чемпіон серед ягід за вмістом вітаміну С. А ще вона багата на антиоксиданти — флавоноїди та антоціани, які захищають клітини організму від руйнування. Це означає, що регулярне вживання журавлини підтримує імунну систему, зменшує ризик простуд, грипу та інших запалень.

Цікаво: У давнину козаки брали із собою в походи сушену журавлину як засіб проти цинги.

2. Унікальний захист сечової системи

Це не міф — журавлина справді допомагає при циститах. Завдяки вмісту проантоціанідинів типу А (PACs), журавлина перешкоджає прикріпленню бактерій, зокрема E. coli, до стінок сечового міхура. У перекладі на людську мову: бактерії просто не можуть “вчепитися” і виводяться з організму разом із сечею.

Наука підтверджує: у 2017 році в журналі American Journal of Clinical Nutrition вийшло дослідження, яке показало, що регулярне споживання журавлинного соку знижує частоту рецидивів циститу.

3. Природний антисептик для рота і шлунка

Завдяки тим же PACs, журавлина зменшує розмноження шкідливих бактерій у роті. Це може допомогти у профілактиці карієсу, гінгівіту та неприємного запаху з рота.

А ще вона покращує кислотно-лужний баланс шлунка, пригнічує ріст бактерії Helicobacter pylori, яка може викликати виразку.

4. Серце і судини скажуть "дякую"

Антиоксиданти журавлини знижують рівень “поганого” холестерину (LDL) і підвищують “хороший” (HDL). Це зменшує ризик атеросклерозу, інсультів та інфарктів.

До того ж, деякі дослідження показують, що регулярне вживання журавлини може знижувати артеріальний тиск.

5. Мінімум калорій — максимум користі

У 100 г свіжої журавлини — всього близько 46 ккал. Це робить її прекрасним вибором для тих, хто стежить за фігурою, але не хоче жертвувати здоров'ям.

Як вживати журавлину з користю

• Свіжу або морожену — додавайте до смузі, каш, салатів.
• У вигляді морсу — натуральний журавлинний морс без цукру — ідеальний напій у холодну пору року.
• Сушену — як перекус (але обирайте ту, що без доданого цукру).
• У формі екстракту чи капсул — якщо не любите кисле, але хочете користь.

Попередження: не всім журавлина на користь

Через високий вміст кислот журавлина може бути небажаною при гастриті з підвищеною кислотністю чи виразковій хворобі. Також її слід обережно вживати людям, які приймають антикоагулянти (наприклад, варфарин).

Наостанок: їжте українське — лікуйтеся природно

Журавлина — це не лише корисно, а й смачно, особливо якщо додати трохи меду чи поєднати з іншими ягодами. І головне — це наш, рідний продукт, який не поступається за властивостями екзотичним аналогам. Нехай ця маленька ягода стане великою частиною вашого здорового харчування!