Тертий пиріг: 4 прості та швидкі рецепти

Тертий пиріг – це справжня знахідка для любителів швидкої та смачної випічки! Ось 4 варіанти цього десерту на будь-який смак:

1. Класичний тертий пиріг з варенням

Час приготування: 45 хв

Що потрібно?

• 3 склянки борошна
• 200 г вершкового масла
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• ½ склянки цукру
• 300 г густого варення

Як приготувати?

1. Масло натерти на тертці або порізати кубиками.
2. Додати яйця, цукор, розпушувач, поступово всипати борошно. Замісити м'яке тісто.
3. 1/3 тіста загорнути у плівку й покласти в морозильник на 20 хвилин.
4. Решту тіста рівномірно викласти у форму, зробити бортики.
5. Викласти варення.
6. Натерти зверху заморожене тісто.
7. Випікати 30 хвилин при 180°C.

2. Тертий пиріг із сиром та сметаною

Час приготування: 50 хв

Що потрібно?

• 2,5 склянки борошна
• 150 г вершкового масла
• 2 яйця
• ½ склянки цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• 250 г сиру
• 2 ст. л. сметани
• Ванілін за смаком

Як приготувати?

1. Змішати масло з яйцями, цукром, розпушувачем і борошном. 1/3 тіста прибрати в морозильник.
2. Для начинки змішати сир, сметану, ванілін та 1 ст. л. цукру.
3. Викласти більшу частину тіста у форму, зробити бортики.
4. Викласти сирну начинку.
5. Натерти зверху заморожене тісто.
6. Випікати 35 хвилин при 180°C.

3. Тертий пиріг із яблуками та корицею

Час приготування: 50 хв

Що потрібно?

• 3 склянки борошна
• 200 г вершкового масла
• 2 яйця
• ½ склянки цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• 2-3 яблука
• 1 ч. л. кориці
• 1 ст. л. лимонного соку

Як приготувати?

1. Приготувати пісочне тісто, 1/3 його покласти в морозильник.
2. Яблука очистити, нарізати дрібно або натерти на тертці.
3. Додати лимонний сік, корицю і трохи цукру до яблук.
4. Викласти тісто у форму, зробити бортики.
5. Викласти яблучну начинку.
6. Натерти заморожене тісто зверху.
7. Випікати 35-40 хвилин при 180°C.

4. Шоколадний тертий пиріг із згущеним молоком

Час приготування: 45 хв

Що потрібно?

• 2,5 склянки борошна
• 200 г вершкового масла
• 2 яйця
• ½ склянки цукру
• 3 ст. л. какао
• 1 ч. л. розпушувача
• 300 г вареного згущеного молока

Як приготувати?

1. Замісити пісочне тісто, додати какао. 1/3 тіста покласти в морозильник.
2. Викласти більшу частину тіста у форму, зробити бортики.
3. Викласти варене згущене молоко рівномірним шаром.
4. Натерти заморожене тісто зверху.
5. Випікати 30 хвилин при 180°C.