Що зробити з сухою паскою? 4 креативні рецепти

1. Французькі тости з паски

Інгредієнти (на 2 порції):

• 4 скибочки сухої паски
• 2 яйця
• 100 мл молока
• 1 ч. л. цукру
• 1/2 ч. л. кориці (опційно)
• 1/2 ч. л. ванільного цукру або екстракту
• Вершкове масло — для смаження
• Мед, ягоди, джем — для подачі

Приготування:

1. Збий яйця з молоком, цукром, корицею та ваніллю.
2. Розігрій сковорідку з вершковим маслом.
3. Швидко вмочи кожен шматок паски в яєчну суміш.
4. Обсмаж з обох боків до золотистої скоринки.
5. Подавай з медом, фруктами або йогуртом.

2. Запіканка з паски 

Інгредієнти (на 4 порції):

• 250 г сухої паски
• 2 яйця
• 200 мл молока або вершків
• 2–3 ст. л. цукру
• Ваніль або кориця (за бажанням)
• Родзинки, яблука, горіхи — опційно
• Масло — для форми

Приготування:

1. Наріж паску кубиками, виклади у змащену форму.
2. Збий яйця з молоком, цукром і спеціями.
3. Залий паску, дай настоятись 10 хв.
4. Додай начинку за бажанням (родзинки, яблука тощо).
5. Запікай при 180°C близько 30 хвилин.
6. Подавай теплою, зі сметаною або без.

3. Домашнє "Тірамісу" з паски

Інгредієнти (на 2–4 порції):

• 200 г сухої паски
• 100 мл міцної кави
• 250 г маскарпоне або крем-сиру
• 100 мл вершків або 50 г згущеного молока
• 1–2 ст. л. цукрової пудри
• Какао — для посипання
• Трохи лікеру (за бажанням)

Приготування:

1. Збий маскарпоне з вершками і цукровою пудрою.
2. Наріж паску на тонкі шматочки.
3. Кожен шматок вмочи у каву.
4. Викладай шарами: паска — крем — паска — крем.
5. Посип какао, охолоди 2–4 години в холодильнику.

4. Трюфелі з паски

Інгредієнти (на ~15 шт.):

• 250 г сухої паски
• 100 г крем-сиру або згущеного молока
• 50 г розтопленого шоколаду
• Какао, кокосова стружка або горіхи — для обкатки

Приготування:

1. Подрібни паску до стану крихти.
2. Додай крем-сир і шоколад, перемішай до однорідності.
3. Сформуй кульки, обкачай у посипці.
4. Охолоди 1–2 години в холодильнику.