Запечені овочі з козячим сиром

Ця страва – чудовий вибір для тих, хто цінує збалансоване харчування та любить насолоджуватися яскравими смаками. Запечені овочі з козячим сиром – це не тільки смачно, але й корисно, адже овочі зберігають максимум вітамінів та поживних речовин.

Інгредієнти

• 1 баклажан
• 1 перець (червоний або жовтий)
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 150 г козячого сиру
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. меду
• 1/2 ч. л. сухого чебрецю (тим'яну)
• Сіль та перець за смаком

Покроковий рецепт

Підготовка овочів

1. Баклажан помийте та наріжте кружальцями або кубиками.
2. Перець помийте, видаліть насіння та наріжте смужками або кубиками.
3. Цибулю очистіть та наріжте півкільцями або кубиками.
4. Часник очистіть та подрібніть.

Запікання овочів

1. Деко застеліть пергаментним папером.
2. Викладіть на деко нарізані овочі.
3. Змішайте оливкову олію, мед, чебрець, сіль та перець.
4. Полийте овочі отриманою сумішшю.
5. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими.

Додавання сиру

1. Дістаньте деко з духовки.
2. Розкладіть зверху на овочі шматочки козячого сиру.
3. Поверніть деко в духовку ще на 5-10 хвилин, щоб сир трохи розплавився.

Подача

Готові запечені овочі з козячим сиром можна подавати як самостійну страву, так і як гарнір до м'яса або риби. За бажанням страву можна прикрасити свіжою зеленню.

Поради

• Замість козячого сиру можна використовувати бринзу або фету.
• Овочі можна запікати як окремо, так і разом.
• Час запікання овочів може змінюватися залежно від їх розміру та сорту.
• Для більш насиченого смаку можна додати до овочів інші спеції, такі як орегано, базилік або розмарин.