7 порад: як виростити ідеальний гарбуз

1. Вибирайте гарбузи з розумом

Рослини гарбуза можуть сильно відрізнятися один від одного залежно від сорту, тому важливо вибрати правильний для вашого клімату та доступного простору. В районах з коротким сезоном краще вирощувати сорти з більш швидким дозріванням або почати вирощувати їх раніше в кімнатних умовах. Довжина лози деяких великих сортів може досягати розміру до 5 м, тому їм потрібно багато місця, щоб розростися. Менші типи кущів або напівкущів досягають довжини близько 1-3 м, тому краще підходять для невеликих ділянок. І хоча всі гарбузи їстівні, деякі смакують набагато краще, ніж інші. Якщо ваша мета — вирощувати гарбузи для запікання та приготування їжі, переконайтеся, що вибираєте такі сорти, які мають солодший смак і м’яку текстуру.

2. Зверніть увагу на час збору врожаю

На упаковках насіння сортів гарбуза буде вказано кількість днів до дозрівання - це приблизний час від висадки насіння до збору врожаю. Потім порахуйте, щоб визначити, коли вам потрібно посадити ваші рослини, щоб вони мали необхідну кількість днів без заморозків. У більшості регіонів, якщо ви хочете виростити сорт, для дозрівання якого потрібно 100 днів, то посадка цього насіння має проходити з травня по червень.

3. Дайте гарбузам достатньо сонця та простору

Гарбузи люблять проводити дні на теплому сонці, тому висаджуйте їх у місці, яке освітлене сонцем цілий день. Якщо на вашу ділянку сонце не світить протягом усього дня, місце, яке отримує принаймні 6 годин прямого сонця на день, може підійти. Переконайтеся, що у вас є грядка від 2 до 6 м² (залежно від сорту), щоб рослини могли рости. Для менших сортів можна висаджувати їх на решітці, що допоможе збільшити простір для вирощування.

Перш ніж садити гарбузи, зачекайте, поки температура вдень досягне 19 градусів, а вночі не буде морозу. Також варто додати щедру кількість компосту або добре перепрілого гною в область посадки та вкопати його в ґрунт. Це сприяє розпушенню ґрунту, тому коріння гарбуза легше приживеться. Компост також допомагає ґрунту утримувати вологу та підвищує рівень поживних речовин, дві речі, які потрібні гарбузам у достатній кількості.

Коли ви будете готові до посадки, створіть невисокий горбок землі і посійте в нього від трьох до п’яти насінин, рівномірно відставивши одне від одного. Насіння проросте приблизно через тиждень. Коли вони досягнуть приблизно 10 см у висоту, відріжте всі, крім найміцнішої пари саджанців, на кожному пагорбі. Якщо залишити розсаду в тісному місці, то рослини не будуть такими сильними, а їхні плоди не такими великими, як могли б бути. У холодному кліматі дайте перевагу рослинам, посіявши насіння в приміщенні та пересадивши їх у город на початку літа.

5. Добре поливайте та годуйте рослини

Гарбузи на 90% складаються з води, тому дайте гарбузовим лозам багато вологи, особливо під час спекотної літньої погоди. Рекомендуємо не поливати безпосередньо біля основи рослини, оскільки це може призвести до гниття стебла, надмірний полив призведе до загибелі гарбузів. Натомість спрямуйте воду навколо рослини, і коріння знайде свій шлях до неї. Крім того, намагайтеся уникати потрапляння води на листя, щоб уникнути борошнистої роси. Цей грибок не тільки пошкоджує листя, але і може проникнути в плоди та погубити їх. Якщо ви плануєте вирощувати гарбузи в довгостроковій перспективі, система крапельного зрошення може стати хорошою інвестицією для уникнення хвороб.

Гарбузи є «важкими кормами», тобто їм потрібно багато поживних речовин, щоб підтримувати весь свій ріст і розвиток великих плодів. Окрім додавання компосту перед посадкою, використовуйте компост як мульчу навколо ваших рослин, коли вони піднімуться та підростуть. Більшість сортів добре підходять для такої обробки, але щоб отримати найбільші гарбузи, раз на тиждень поливайте рідким добривом, розробленим для овочів.

6. Боротьба зі шкідниками та хворобами

Гарбузам потрібні запилювачі, щоб зав’язати плоди, тому дозвольте бджолам виконувати свою роботу і не використовуйте інсектициди. Збирайте павутинних кліщів та їхні золотисто-помаранчеві яйця, які можуть з’явитися на нижньому боці листя (кліщ з'являється у квітні – на початку травня та протягом вегетаційного періоду дає 5 – 8 поколінь). Контролюйте борошнисту росу за допомогою розчину кальцинованої соди чи марганцівки, у разі сильного ураження використовуйте фугніциди.

7. Обережно ставтеся до гарбуза під час збору врожаю

Оскільки ліани починають відмирати наприкінці літа, гарбузи готові до збору, коли їх шкірка повністю розвинеться, а стебло стане насичено-зеленим. Шкірка стає жорсткою, а гарбус набуває насиченого забарвлення.

Щоб зібраний гарбуз зберігся довше, рекомендуємо не відрізати його від стебла. Замість цього можна обрізатит лозу з обох боків стебла чистим ножем або секатором. Такий спосіб допомагає плодам утримувати вологу та запобігає появі грибків та бактерій, які можуть викликати гниття. Гарбузи з прикріпленими стеблами зберігаються довше, ніж гарбузи без стебла, тому будьте обережні, щоб не зламати їх (завжди піднімайте їх знизу). Зберігайте гарбузи у сухому прохолодному місці.