Картопля: поради з вирощування та збирання

Картопля легко вирощується у вашому саду, де ви можете експериментувати з різними сортами. Час збору врожаю залежить від вашого регіону та типу картоплі, яку ви вирощуєте. В північних регіонах картопля є культурою теплого сезону, тому що заморозки та невеликі морози можуть вбити бадилля. У південних та західних регіонах картопля є культурою холодного сезону.

Ось що вам потрібно знати про те, як і коли збирати картоплю, щоб отримати максимум з цього універсального овочу.

Типи картоплі

Кожен тип картоплі виведений та відібраний для певних якостей, таких як колір шкірки та м’якоті або придатність для випікання, варіння або використання в салатах. Існують також три основні категорії картоплі залежно від часу збору врожаю: ранній сорт, середньостиглий сорт та пізній сорт.

• Ранній сорт: висаджується між кінцем лютого та початком травня. Зазвичай готовий до збору через 10 тижнів після посадки. Ідеально підходить для вирощування в мішках або великих контейнерах. До них належать такі сорти, як ‘Арран Пайлот’, ‘Форемост’, та ‘Пентланд Джевелін’.
• Середньостиглий сорт: зазвичай збирають через 12-16 тижнів після посадки. До цієї категорії входять сорти ‘Естіма’, ‘Марфона’ та ‘Вілжа’.
• Пізній сорт: включає сорти ‘Кара’, ‘Кінг Едвард’, ‘Пінк Фір Епл’, ‘Романо’ та інші. Їх залишають у землі до осені, а потім зазвичай збирають для зберігання.

Коли збирати картоплю?

Коли бадилля (стебла та листя) починає цвісти на ранніх сортах, це вірна ознака того, що рослина має готову до збору картоплю.

Якщо ви хочете зібрати кілька ніжних молодих картоплин навколо краю кожної рослини, коли лози починають цвісти (приблизно через 8 тижнів після посадки), використовуйте руку, щоб обережно витягнути кілька картоплин з ґрунту, не вириваючи всю рослину.

Молода картопля має чудовий солодкий смак прямо з саду, оскільки її цукри ще не перетворилися на крохмаль, як це відбувається у зрілих бульбах.

Техніка збору врожаю

Кожну категорію картоплі збирають по-різному.

Як підготувати та зберігати свіжу картоплю?

Якщо залишити картоплю на світлі занадто довго, це сприятиме тому, що бульба позеленіє і проросте.

• Упакуйте чисту, суху картоплю в мішки з мішковини або паперу та зберігайте її у темному, прохолодному, але безморозному місці.
• Крім того, її можна зберігати на підносах, якщо на бульби не потрапляє світло.

Якщо картопля була пошкоджена садовим вилком під час збору, ви можете "загартувати" її - це подовжить термін зберігання.

Для загартовування залиште щойно зібрану картоплю на 2 тижні у темному місці з високою вологістю при температурі 10-15°C, покривши бульби мішковиною.

Весняну та літню картоплю зазвичай не зберігають, але ви можете тримати її 4-5 місяців, якщо спочатку загартуєте при температурі 15-20°C протягом принаймні 4 днів, а потім зберігатимете при температурі 4°C.

Після висихання осінньої картоплі на землі протягом 1-2 днів, загартуйте її при температурі 10-15°C та високій вологості протягом 10-14 днів.

Після загартування зберігайте ваші бульби у прохолодному, сухому місці у повній темряві одним шаром. Ніколи не кладіть картоплю у шари більше 15-20 см завглибшки, інакше вона може легше згнити.

Поширені питання

Чи можу я використати частину зібраної картоплі як насіннєву картоплю?

Картопля схильна до хвороб, тому краще використовувати лише сертифіковану безхворобну картоплю як насіннєву, яку ви купуєте з надійного джерела.

Якщо ви хочете відібрати насіннєву картоплю з вашого врожаю для посадки наступного року, вибирайте ту, що була загартована і не має ознак захворювань. Бульба може бути трохи зморшкуватою, але відкиньте всі, що показують ознаки гниття або хвороби.

Як я можу збільшити врожай картоплі в обмеженому просторі?

Секрет вирощування більшої кількості картоплі, навіть у контейнерах, полягає в підгортанні.

• Почніть з 15 см компосту, додайте насіннєву картоплю і покрийте 7-10 см компосту.
• Коли з’являється листя, наповнюйте бочку або мішок ще більше компостом, поки тільки кінчики стебел не будуть видні.
• Продовжуйте додавати компост у контейнер по мірі зростання картоплі, поки рівень не буде 2-3 см нижче краю.
• Ваша рослина заповнить усі ці шари бульбами.