Аґрус: посадка, вирощування та догляд

Аґрус, з якого готують смачні пироги, джеми та желе, рідко доступний у свіжому вигляді. Якщо ви любите ці кислуваті ягоди, можливо, варто подумати про вирощування власного. Аґрус є самоплідним і довговічним, тому вам знадобиться лише одна рослина на довгі роки.

Існує два основні види аґрусу:

• європейський аґрус 
• американський аґрус і кожен з них має кілька сортів.

Усі сорти дозрівають між кінцем червня та серединою липня.

Як садити аґрус?

Розплідники зазвичай продають аґрус як саджанці з відкритим коренем для ранньовесняної посадки.

• За потреби внесіть у ґрунт органічні речовини та посадіть аґрус відразу після його отримання та до того, як з'явиться листя.
• Садіть їх приблизно на 2-3 см глибше, ніж вони були посаджені в розпліднику (ви можете побачити стару лінію ґрунту на пагонах).
• Обережно утрамбуйте ґрунт навколо рослин і обріжте пагони на висоту 15-25 см над рівнем ґрунту.
• Розміщуйте рослини на відстані щонайменше 90 см одна від одної.
• Глибоко поливайте їх протягом першого вегетаційного періоду, доки вони не приживуться, і частіше в спекотну погоду або за відсутності дощу.

Догляд за аґрусом

Аґрус не вимагає особливого догляду. Однак через колючки збір врожаю може бути складним. Завжди носіть захисне спорядження: довгі рукавички, довгі рукави та штани.

Підв'язування або опори допомагають запобігти падінню пагонів, що особливо часто трапляється, коли вони навантажені ягодами.

Освітлення

Аґрус можна вирощувати як на повному сонці, так і в напівтіні. У тепліших кліматичних умовах їм потрібен захист від гарячого полуденного або післяобіднього сонця.

Ідеальним є місце, затінене будівлею, огорожею або деревом.

Ґрунт

Аґрус може рости в широкому діапазоні ґрунтів, але найкраще підходить добре дренований супіщаний ґрунт, багатий органічними речовинами.

Не підходить:

• Піщаний ґрунт, який стає гарячим і сухим від літнього сонця
• Важкий глинистий ґрунт з поганим дренажем 

Додайте 5-сантиметровий шар мульчі діаметром 90 см навколо основи рослини, щоб зберегти ґрунт прохолодним і вологим.

Читайте більшепро види та способи нанесення мульчі у розділі МУЛЬЧУВАННЯ

Полив

Після вкорінення рослини потребують поливу лише за відсутності щотижневих опадів.

Поливайте рослини повільно та глибоко.

Температура та вологість

Аґрусу потрібен прохолодний клімат із щонайменше 40 днями зимового спокою при температурі від 2  до 7°С.

Вони погано переносять сильну літню спеку.

Пізні весняні заморозки можуть пошкодити квіти та зменшити врожай. Уникайте посадки аґрусу в низьких, схильних до заморозків місцях.

У вологу погоду аґрус особливо схильний до хвороб. Це робить гарну циркуляцію повітря ще важливішою, тому розміщуйте рослини на відстані 1-1,5 м один від одного та щорічно обрізайте їх.

Добриво

Ранньою весною, до початку вегетаційного періоду, розсипте від однієї чверті до половини фунта (приблизно 110-220 г) збалансованого добрива, такого як 10-10-10, по колу навколо кожної рослини і злегка вробіть його в ґрунт.

Аґрус також потребує багато азоту, тому додавання компостованого гною на додаток до синтетичного добрива є корисним.

Види аґрусу

Плоди американського аґрусу менші, ніж європейського, і американський вид більш стійкий до хвороб. Європейський аґрус часто описують як такий, що має більш насичений смак. Смак обох сортів часто порівнюють з мускатним виноградом; солодкий, коли дозрів, і кислий, коли недозрілий.

Вибираючи сорт аґрусу, враховуйте, що ви хочете робити з ягодами. Для пирогів та джемів, де ви використовуєте цілі ягоди, слід видалити крихітні кінчики стебел та кінчики квіток. Це може бути трудомісткою та кропіткою роботою, що робить великі ягоди зручнішими.

Якщо ви плануєте витягувати сік для желе, ви можете використовувати ягоди необрізаними, і розмір не має значення.

Популярні сорти американського аґрусу:

• 'Hinnonmaki Red' з темно-червоними плодами,
• 'Hinnonmaki Yellow' із зеленими плодами
• 'Pixwell' з ягодами, які стають темно-пурпуровими при дозріванні.
• 'Captivator', гібрид європейського та американського аґрусу, майже без колючок, з червоними плодами.

Популярний сорт європейського аґрусу — 'Invicta' з дуже великими, зеленувато-жовтими ягодами.

Збір врожаю аґрусу

Аґрус зазвичай готовий до збору в червні та липні.

Ви можете визначити, що він дозрів, коли він досягне свого повного кольору. Оскільки ці рослини мають колючки, вам потрібно буде носити товсті рукавички або бути дуже обережними.

Один з найкращих способів збору стиглих ягід аґрусу — струсити гілку та ловити ягоди посудиною під нею.

Ви також можете придбати совок для аґрусу, який призначений для збору всіх ягід на гілці, щоб ваша шкіра не контактувала з колючками.

Обрізка

Аґрус плодоносить на одно-, дво- та трирічних пагонах. Мета обрізки — мати три-чотири сильні пагони кожного віку на рослині та дозволяти рости однаковій кількості нових пагонів щоліта.

Взимку, коли рослина перебуває в стані спокою, виріжте всі старіші пагони, які ви легко розпізнаєте за їх темнішим кольором. Також видаліть будь-які зламані, деформовані або хворих пагони.

Щорічна обрізка підтримує продуктивність рослини, а також забезпечує гарну циркуляцію повітря.

Якщо ви випадково обрізали занадто багато пагонів або не ті, не хвилюйтеся. Аґрус є сильнорослим, і при правильному догляді він відновиться наступного року.

Розмноження аґрусу

Ви можете легко розмножувати аґрус відводками.

1. Закопайте кінчик пагона в ґрунт і закріпіть його каменем.
2. Як тільки він виросте міцні корені, що може зайняти до одного року, ви можете відокремити його від материнської рослини та пересадити в нове місце.

Поширені шкідники та хвороби рослин

Поширені шкідники, що вражають аґрус, включають:

•  попелицю
• стеблових шкідників 
• аґрусову плодожерку

Інсектицидне мило, обрізка старих пагонів та видалення заражених ягід можуть вирішити ці проблеми.

Аґрус може страждати від:

• борошнистої роси
• антракнозу 
• плямистості листя

Видаліть уражені частини рослини та застосуйте садові олії. Ваша перша лінія захисту — це вибір стійких до хвороб та шкідників сортів та забезпечення хорошої циркуляції повітря.

Часті запитання 

Чому аґрус заборонений?

Аґрус заборонений у кількох штатах через білу іржу сосни. Аґрус є вторинним господарем цього захворювання, яке може вбити сосни. У кількох інших штатах потрібен дозвіл. Зверніться до місцевого відділення сільськогосподарської служби, щоб дізнатися, чи дозволено вирощувати аґрус у вашому регіоні.

Чи безпечно їсти аґрус прямо з рослини?

Так, їсти аґрус прямо з рослини безпечно, хоча ягоди можуть бути кислими.

Скільки часу потрібно кущу аґрусу, щоб почати плодоносити?

Рослинам потрібно від одного до трьох років, щоб почати давати ягоди. Протягом цього часу рослини зазвичай приживаються, створюють свою кореневу систему та ростуть.