Чи потрібно використовувати фугніциди та чи безпечно це?

Фунгіциди є критично важливим інструментом у сучасному сільському господарстві та садівництві. Вони являють собою хімічні або біологічні речовини, спеціально розроблені для боротьби з грибковими захворюваннями рослин. Гриби спричиняють одні з найбільш руйнівних хвороб, які можуть знищити врожай або декоративні насадження.

Чи є використання фугніцидів необхідним?

Основна мета використання фунгіцидів — це захист рослин від патогенних грибів, що забезпечує низку важливих переваг

Збереження врожаю та підвищення продовольчої безпеки

Грибкові інфекції, такі як фітофтороз, борошниста роса, іржа чи парша, можуть спричинити втрату 10% – 50% світового врожаю основних культур, а в деяких випадках і до 100%. Використання фунгіцидів запобігає цим втратам, гарантуючи достатні запаси продовольства для зростаючого населення.

Покращення якості продукції

Ураження грибами не лише зменшує кількість урожаю, але й значно погіршує його товарний вигляд та якість. Наприклад, плямистість на фруктах або гниль на овочах роблять їх непридатними для продажу. Фунгіциди допомагають виробляти здорову, привабливу та безпечну для споживання продукцію.

Забезпечення здоров'я декоративних та ландшафтних рослин

У садівництві та лісовому господарстві фунгіциди захищають цінні види від загибелі та підтримують естетичну привабливість парків, садів та приватних ділянок.

Контроль мікотоксинів

Деякі гриби (наприклад, Fusarium або Aspergillus), що вражають зернові та горіхові культури, виробляють небезпечні токсини — мікотоксини. Вони є надзвичайно шкідливими для здоров'я людини та тварин. Своєчасне застосування фунгіцидів мінімізує поширення цих грибів, запобігаючи накопиченню мікотоксинів у харчових продуктах.

Фунгіциди працюють у два основні способи:

• Захисна дія (профілактична): Препарат наноситься на здорову рослину і утворює бар'єр, який перешкоджає проникненню спор гриба у тканини. Це найефективніший спосіб використання.
• Лікувальна дія (системна): Діюча речовина проникає всередину рослини і знищує гриб, який вже почав розвиватися, зупиняючи подальше поширення хвороби.

Безпека використання фунгіцидів

Питання безпеки використання фунгіцидів є предметом суворого регулювання та постійних наукових досліджень у всьому світі.

1. Регулювання та реєстрація

Усі фунгіцидні препарати, перш ніж потрапити на ринок, проходять багатоетапну оцінку ризиків. Компетентні органи (наприклад, EPA у США, EFSA у Європі) вивчають їхній вплив на:

• Здоров'я людини (працівники, споживачі).
• Навколишнє середовище (ґрунт, вода, дика природа, бджоли).

Лише ті речовини, які визнані безпечними при дотриманні суворо регламентованих норм застосування, отримують дозвіл на використання.

2. Дотримання регламенту — запорука безпеки

Безпека фунгіцидів безпосередньо залежить від їх правильного використання:

• Норми внесення: Перевищення рекомендованих доз є небезпечним та неефективним.
• Строки очікування: Це мінімальний час, який має пройти між останнім обприскуванням та збиранням урожаю. Дотримання цього терміну гарантує, що рівень залишків препарату в готовому продукті буде нижче максимально допустимих меж (MRLs), що є безпечним для споживача.
• Засоби індивідуального захисту (ЗІЗ): При роботі з препаратами необхідно використовувати рукавички, респіратори та захисний одяг для запобігання контакту зі шкірою та вдиханню.

3. Екологічні аспекти

Сучасні фунгіциди все частіше є біологічними або мають більш спрямовану дію, що мінімізує їхній вплив на нецільові організми. Важливим трендом є Інтегрована система захисту рослин (ІСЗР), де фунгіциди використовуються лише за необхідності та в поєднанні з агротехнічними та біологічними методами, зменшуючи загальне хімічне навантаження.

Фунгіциди є незамінним елементом забезпечення глобальної продовольчої безпеки та якості сільськогосподарської продукції. Вони є безпечними, якщо їх використання чітко відповідає інструкціям, розробленим на основі наукових даних та суворого державного регулювання.