8 овочів, які не можна вирощувати в кислому ґрунті

Деякі їстівні рослини більш стійкі до кислих ґрунтів, ніж інші, але більшість овочів найкраще ростуть у слабокислих або нейтральних ґрунтах з pH від 6 до 7. Помідори, перець і картопля добре переносять більш кислі умови, тоді як є кислоточутливі овочі, які погано ростуть у ґрунтах з pH нижче 6,0. Ось вісім культур, які слід уникати вирощувати в кислому ґрунті.

Якщо ви не впевнені, чи ваш садовий ґрунт кислий, зробіть аналіз ґрунту (читайте про це у нашому матеріалі "Прості способи перевірки pH ґрунту"  перед посадкою будь-яких кислоточутливих овочевих культур.

Повторне тестування ґрунту принаймні раз на три роки – найкращий спосіб відстежувати рівень pH ґрунту та вирішувати, чи потрібно вам покращити ґрунт, щоб знизити кислотність: читайте також 3 способи зробити ґрунт менш кислим.

Спаржа

Рослини спаржі більш стійкі до лужних ґрунтів, ніж більшість інших овочів, але вони не люблять сильно кислий ґрунт. Хоча ці рослини переносять широкий діапазон ґрунтових умов, вони

Найкраще ростуть, коли рівень pH ґрунту становить від 6,5 до 7,0, з цільовим pH 6,8.

Якщо ваш ґрунт більш кислий, ніж 6,2, ви можете вирощувати спаржу на спеціальних піднятих грядках з покращеним ґрунтом або додати до вашого саду перед посадкою лужний ґрунтовий покращувач, такий як вапно.

Буряк

Хоча буряк трохи більш стійкий до кислого ґрунту, ніж спаржа, врожай буряка також страждає в сильно кислому ґрунті.

Ці рослини найкраще ростуть у багатих, пухких ґрунтах з pH близько 6,5, але вони переносять рівень pH від 6,0 до 7,0.

Дізнайтеся з якими культурами краще садити буряк, читайте у нашому метеріалі: 10 найкращих рослин-сусідів для буряка

Цибуля

Цибуля, будь то зелена цибуля, цибулини або цибуля-батун, не переносить щільний або надмірно вологий ґрунт, а також погано росте в дуже кислому ґрунті.

Для найкращих результатів вирощуйте її в ґрунті з рівнем pH від 6,0 до 7,0.

Перед посадкою покращіть грядки компостом для отримання більших цибулин.

Горох

Горох відомий своєю здатністю фіксувати азот у ґрунті, покращуючи садові ґрунти з часом. Але якщо його вирощувати в занадто кислому ґрунті, фіксація азоту зменшується, і рослини гороху не будуть добре рости.

Щоб підтримувати здоров'я посівів гороху, вирощуйте ці рослини в багатих, добре дренованих ґрунтах з pH від 6,0 до 7,5.

Розгляньте можливість інокуляції насіння гороху перед посадкою, щоб збільшити швидкість фіксації азоту.

Читайте також: Азотофіксуючі рослини: Як покращити врожай?

Цвітна капуста

Деякі хрестоцвіті трохи більш стійкі до кислих ґрунтів, але цвітна капуста, капуста та багато інших популярних хрестоцвітих культур віддають перевагу нейтральному ґрунту.

Найкраще ростуть, коли рівень pH ґрунту становить від 6,0 до 7,0.

Надмірно кислі ґрунти перешкоджають здатності рослини поглинати поживні речовини, що призводить до затримки росту, зниження врожайності та хворобливих рослин.

Щорічне внесення компосту в грядки для хрестоцвітих допомагає нейтралізувати кислий ґрунт і забезпечити ваші хрестоцвіті достатньою кількістю поживних речовин для їхнього росту.

Салат

Подібно до хрестоцвітих, рослини салату найкраще ростуть у відносно нейтральних або слабокислих ґрунтах з pH від 6,0 до 7,0.

Підтримка оптимального рівня добрив (салат потребує азоту для росту) в поєднанні з ідеальним pH 6,4 дає найбільші головки.

Якщо pH вашого ґрунту нижче 6,0, ви все ще можете вирощувати салат: просто посадіть його в:

• горщики,
• великі контейнери 
• підняті грядки, заповнені якісною ґрунтовою сумішшю для овочів.

Редис

Зазвичай, редис – це прості у вирощуванні рослини, які швидко ростуть і можуть адаптуватися до різних типів ґрунтів. Однак, редис не любить сильно кислі ґрунти.

 Оптимальний рівень pH для його вирощування становить від 6,5 до 7,0.

Якщо необхідно, для коригування pH ґрунту та створення більш сприятливих умов для редису можна використовувати садове вапно, компост або деревну золу з каміна.

Шпинат

Рослини шпинату також дуже чутливі до сильно кислих ґрунтів. Низький рівень pH може спричинити знебарвлення листя, деформацію росту листя та інші проблеми.

Щоб запобігти цьому, вирощуйте шпинат у родючих ґрунтах з рівнем pH від 6,5 до 8,0.

Перед посадкою внесіть у ґрунт компост або перепрілий гній.

Якщо ваш ґрунт занадто кислий для шпинату, вирощування його в горщиках або на піднятих грядках буде вдалим рішенням.

Поширені питання

Які овочі найкраще ростуть у кислому ґрунті?

Картопля, морква та кавуни – деякі з культур, які краще ростуть у кислому ґрунті. У кислому ґрунті картопля менше схильна до розвитку парші, поширеної хвороби картоплі. Багато видів квасолі також можуть переносити нижчий рівень pH ґрунту.

Як дізнатися, чи мій садовий ґрунт кислий?

Найкращий спосіб визначити, чи ваш ґрунт кислий, – це провести аналіз ґрунту за допомогою домашнього набору для тестування або за допомогою місцевого відділення кооперативної служби розширення.

Що я можу зробити, якщо мій садовий ґрунт занадто кислий?

Якщо ваш сад занадто кислий, ви можете скоригувати pH ґрунту, додавши такі покращувачі, як вапно, деревна зола, компост або перепрілий гній. Або ви можете взагалі уникнути вирощування в кислому ґрунті, посадивши овочі в горщики або підняті грядки.